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TAURASI DOCG 1012 - acquisto minimo 6 bottiglie

V. S. Michele

Ottenuto da uve 100% Aglianico di Taurasi, di ottima struttura, Elegante e morbido, rotondo ed armonico con piacevoli note di frutti rossi, prugna e chiodi di garofano.

15.81 /750ml

Esaurito

VITIGNO

100% Aglianico

DENOMINAZIONE

V. S. Michele DOCG

ZONA DI PRODUZIONE

Taurasi

VOL.

13,5%

VOLUME

750 mL

Specifiche del vino

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso rubino tendenti al granato per l’invecchiamento .
Odore: caratteristico, etereo
Sapore: asciutto, pieno, armonico, retrogusto equilibrato con piacevoli note di amarene

Specifiche del vino

Abbinamenti gastronomici

Piatti di terra, arrosti e grigliate di carne, ragù, formaggi stagionati, gorgonzola, caciocavallo, salumi.

Servire a 18°C.

Specifiche del vino

Tecnica di produzione

Le uve, dopo accurata vendemmia di  fine  Ottobre, vengono vinificate con tecniche artigianali con  macerazione sulle bucce per oltre 20 giorni. A fermentazione  ultimata, il vino matura per  circa 12 mesi in botti di rovere di secondo passaggio. Successivamente completa il suo invecchiamento in acciaio e affinamento in bottiglia. Non filtrato, a bassissimo contenuto di solfiti, non chiarificato con coadiuvanti di provenienza animale.

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